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夏天甘甜清爽的西瓜,搭配上冬天酸甜芳香的草莓,

 

完全無違和感的結合驚艷了大家的味蕾,

 

甜而不膩又清爽、連長輩都愛上的法式甜點,

 

這個夏冬結合的精緻點心你試過了沒?

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話說這篇食記的誕生,

是因為某天剛好在FB上看到ytCa Pâtisserie】在分享它們的周年慶活動,

是免費品嘗 主打商品SWC_草莓西瓜蛋糕 眾樂樂款 ✨  

看到當然是手刀衝刺去報名,

然後幸運的被選上後,店家態度很好又積極的與我聯絡方便送達的時間,

於是上個禮拜就收到這款超級精緻的健康蛋糕。

(重點是店家竟然都是直接「親自至家中,也周到到太令人受寵若驚了吧)

 

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從外包裝就可見店家的用心,就連店家字體設計我都覺得很有質感,

緊接著,就是最令人期待的與SWC_草莓西瓜蛋糕相見歡的時間了

(補充一下,SWC其實就是草莓西瓜蛋糕的縮寫啦)

 

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首先,先來看看它的食材選擇

新鮮草莓、無籽葡萄 

法國頂級鮮奶油

甘甜清爽的西瓜層 

德國食用玫瑰花瓣

用心切成1/8的開心果

(蛋奶素者可食用)

 

草莓的部份,如果是冬天就使用台灣的草莓,夏天是使用進口的草莓;

西瓜是一年四季都有,只是冬天產量比較少。

 

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看看這令人垂涎欲滴的SWC側面圖,

你是不是跟我一樣想舔一下這好像快要流下來的鮮奶油~

(而且打開以後,淡淡的玫瑰花香綜合草莓香真的是太讓人難以抵擋了!!!)

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試吃時間

剛打開的時候,

我真的以為這只是一個外表華麗又香氣濃厚(食用玫瑰花瓣真的超香)的草莓蛋糕,

上層除了草莓有無籽葡萄,綠綠的那個是開心果,蛋糕體上也有灑杏仁粒。

 

完整吃下一大口後,我才驚覺我錯怪這塊超級不簡單的蛋糕,

因為我原本以為的草莓醬夾心,竟然不是,「西瓜」

 

西瓜自從今走紅以後,我知道它討喜的外形可以以做成吐司、月餅,

但我卻沒想到它本身清爽又消暑的口感竟然可以直接整塊做成蛋糕的夾心,

完全是太對味了,

因為西瓜不會太甜的清爽口感,

可以中和鮮奶油和草莓的甜味,

真的可以稱做甜而不膩

這完全是這塊蛋糕最令人驚喜的靈魂所在

 

還有它們的蛋糕體比較特別,

不是外面那種綿密口感的,是比較偏馬卡龍的口感,

外酥內軟,吃起來很令人回味喔~

 

總結來說,

我覺得這是一塊既健康又完全吃得出誠意的蛋糕,

重點是非常創新,而且這樣的創新完全無違和感,

會讓你吃下的每一口都是滿滿的幸福

推薦給大家

 

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