愛吃肉的朋友看過來～
說到品嚐頂級牛肉，
老饕都知道一定不能錯過美牛！
前陣子奔奔剛好參加了一趟美味美牛之旅，
上山下海品嚐了好多道美牛料理，
才發現原來美牛有這麼多值得一嚐的部位，
而且不同的料理方式呈現出來的美味也大大不同！
所以如果你也是愛吃牛的朋友,
趕緊把這篇文章收藏起來，
下次也能學學廚師們的料理方式，
試著在家做出超好吃的美牛料理❤️
（食材選擇對了，先成功一半！）
美牛之旅的第一站，
我們來「下海」到了宜蘭知名的無菜單料理饗宴鐵板燒，
因為是無菜單料理，
這裡的廚師總是能因應季節和食材的變化，
端出一道道創意又美味的料理！
這次饗宴的廚師，
就為我們客製了一整套超澎湃的美牛大餐，
從肋眼吃到牛小排，
整整十道吃好吃滿❤️
首先第一道登場的是蓮霧甜蝦～
以香甜的白蓮霧搭上新鮮又甘甜的甜蝦,
口感豐富、口味清爽，還用小便當盒裝盛，
是一道相當開胃爽口的前菜！
緊接著上桌的是美國牛小排烏穀筍沙拉～
油花豐富的牛小排鮮嫩甜美，
和一旁爽脆多汁的竹筍、彈牙鮮蝦一同享用，
簡直就是完美組合！
第三道準備品嚐的是香煎紅喉。
紅喉堪稱魚類中的LV，
肉質細膩、富含油脂，
只是乾煎就很好吃～
然後是蔥香牛小排蘑菇塔～
使用稍微帶筋的牛小排配上juicy蘑菇，
鹹香軟嫩、越嚼越香❤️
正當意猶未盡之際，
花膠雞湯就被送到我面前啦！
看看這雞湯的色澤，
整碗都是精華～
湯後又再度來到美牛的時間，
涮涮US肋眼牛肉是將特選的肋眼肉片涮過雞湯，
同時能品嘗到牛肉鮮甜和雞湯香濃,
我足足喝了三碗湯！（滿滿膠質好幸福）
海膽紫蘇牛肉卷，
重本使用沙朗牛包覆海膽和紫蘇葉，
這個海陸之王的組合已經太犯規！
從來沒想過海膽和牛肉一起入口的滋味能這麼相配❤️
第八道來到避風塘骰子牛肉，
第一次看見牛肉以避風塘的料理方式入菜，
新奇好吃、鹹香帶勁，
非常適合拿來當下酒菜！（笑）
最後一道牛肉料理是烏金老饕牛排，
老饕牛排選用的是肋眼最精華的上蓋肉，
油脂花紋都相當細膩，
於是主廚將最精緻的食材來選作搭配～
黃金蛋、烏魚子、金箔，
將原先就鮮美多汁的牛肉提升到更高的層次了！
牛肉吃飽飽，
甜點當然也不能錯過～
這一餐下來實在太過滿足，
不僅吃到了不同部位、品質的美牛，
不一樣的料理手法和搭配也讓我大開眼界❤️
吃飽喝足後，
我們「上山」來到位於花蓮的山月村。
我們在這裡學習了很多關於美牛的知識，
也一起玩了有趣的團康活動～
晚上還有美牛BBQ和美牛點亮活動，
我們還運用我們的專業，分組現場燒烤美牛並進行擺盤，
我們這組的主題是：「純淨」，
有月亮、山間小溪，就像美牛一樣純淨好吃，
不得不說使用好的牛肉，
簡單燒烤就很美味！
山月村的風景真的很漂亮，
沈浸在大自然，
都忘卻壓力和煩惱了❤️
整個山月村都是我們的攝影棚～
這趟兩天一夜的美牛之旅，
讓我認識了好多新朋友，
也熟悉了許多關於美牛的知識！
實在是很高興能夠品嘗到那麼多美味的美牛料理，
也希望大家能夠多多支持優質好吃的美牛！
寫著寫著又流口水啦....
趕緊叫老公煎幾塊牛小排壓壓驚XD
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